ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ
«МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»
с присвоением квалификации
«МЕНЕДЖЕР В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»
ТРУДОЕМКОСТЬ ОБУЧЕНИЯ: 612 часов
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ: заочная с применением дистанционных образовательных технологий
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОБУЧЕНИЯ: 5 месяцев, возможно ускоренное обучение
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ: 20 000 руб., возможна поэтапная оплата
КАТЕГОРИЯ СЛУШАТЕЛЕЙ: лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование, лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.
ЦЕЛЬ ПРОГРАММЫ:
1. Изучение принципов управления общественным питанием посредством стандартов и сертификатов.
2. Ознакомление с методами управления качеством и основными стратегиями в этой области.
3. Приобретение навыков разработки и проверки систем качества на предприятиях общественного питания.
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОГРАММЫ:
Профессиональная переподготовка за короткий срок позволяет освоить новую профессию на базе уже имеющегося образования. Программа профессиональной переподготовки учитывает требования к профессии, уже имеющиеся знания слушателя и направлена на формирование конкретных компетенций для практической работы.
ТЕХНОЛОГИЯ ОБУЧЕНИЯ:
Обучение по программе осуществляется в удобное время и в любом месте, где есть устройство с доступом в Internet, вы можете учиться, общаться и практиковаться. Все необходимые материалы для обучения предоставляются непосредственно после зачисления. Общение с преподавателями происходит в рамках вебинаров или по Skype, электронной почте.
РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ:
Пройдя обучение поданной программе, слушатели смогут ознакомиться с деятельностью службы обслуживания, различными формами отчетности предприятия, маркетингом и стандартизацией обслуживания, изучить нормативно-правовую базу, регулирующую деятельность предприятий питания.
ПО ОКОНЧАНИИ ВЫДАЕТСЯ: Диплом установленного образца о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «Менеджер в сфере общественного питания».
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ:
1. Копия паспорта
2. Копия диплома о среднем профессиональном или высшем образовании с приложением
3.Справка с места учебы для студентов
4. 2 фотографии 3*4
5. Копия свидетельства о браке или расторжении в случае смены фамилии
УЧЕБНЫЙ ПЛАН
ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ
«МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»
с присвоением квалификации
«МЕНЕДЖЕР В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»
Срок обучения: 5 месяцев
№ |
Наименование |
Общая |
В том числе |
Форма контроля |
||
ЛК, |
ПЗ, |
Сам. раб., час. |
||||
Общепрофессиональные дисциплины |
||||||
1. |
Теория менеджмента |
36 |
12 |
12 |
12 |
зачет |
2. |
Основы маркетинга |
36 |
12 |
12 |
12 |
экзамен |
3. |
Управление конфликтами |
36 |
12 |
12 |
12 |
зачет |
4. |
Управление рисками |
36 |
12 |
12 |
12 |
зачет |
5. |
Законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания |
36 |
12 |
12 |
12 |
зачет |
Специальные дисциплины |
||||||
6. |
Управление деятельностью службы обслуживания |
36 |
12 |
12 |
12 |
зачет |
7. |
Управление качеством услуг |
36 |
12 |
12 |
12 |
экзамен |
8. |
Маркетинг на предприятиях питания |
72 |
24 |
12 |
36 |
экзамен |
9. |
Организация работы предприятий общественного питания |
72 |
24 |
12 |
36 |
экзамен |
10. |
Стандартизация обслуживания посетителей |
36 |
12 |
12 |
12 |
зачет |
11. |
Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания |
72 |
24 |
12 |
36 |
экзамен |
12. |
Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания |
72 |
24 |
12 |
36 |
экзамен |
|
Итоговый междисциплинарный экзамен |
36 |
- |
- |
36 |
экзамен |
|
ИТОГО: |
612 |
192 |
144 |
276 |
|
Лицензия на осуществление |
Проверить в Рособрнадзоре |
Проверить лицензию можно на сайте Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзоре). Для этого в графе "ИНН" укажите ИНН - 3460061960 и нажмите Поиск. Другие данные указывать не нужно.
Срок: бессрочный
ОГРН: 1163443053080
Серия, номер бланка: 34Л01 0001081
ИНН: 3460061960